嬬恋産 きゅうりと丸ナス
今回も嬬恋で色々野菜を買い込んできました。 いつもの行きつけの八百屋さんでも、高原キャベツやら色々買いましたが、あの辺りは、温泉でも 地元の野菜を販売しています。その中で、主人が買ってきたのは・・
こちらのキュウリとナス・・・
名前が一応ありまして、キュウリの方は＜鎌原きゅうり＞と言うそうです。
かなりの大きさに、最初はウリかと思いましたが、キュウリなんだとか・・。
まぁ、キュウリもウリ科ですから(;^_^A
大味かなと思ったら、意外とそんな事もなく、水分を多く含んでいるので
とってもみずみずしい感じがします。わがやでは、大きめに切って、味噌をつけたりして頂いています。食べ応えもあって、いいですよ。
でも、キュウリも炒め物にも使えましたよね。今夜あたりは、炒め物にしてみようかな
丸なすは、長野県の北信地域の伝統野菜とか。各家庭では、味噌炒めが定番のようです。我が家も、まずはそれに挑戦してみようかな。
いやいや・・・・丸ナスの味噌田楽もいいかも。
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